肆虐的大风，席卷着京城，让原本昏暗的天空，变得晴朗起来，但是，气温却急转直下。这样的情景，想起小的时候：屋外刮着大风，屋内生着煤球炉子，锅里蒸着白薯，温暖的香味包围着整个屋子，刺眼的眼光透过玻璃照在窗台上，暖融融的。这又让我想起，每到冬季，奶奶或爸爸，拿着一个空瓶子去信远斋买温脯，过去不象现在，什么都是整包装，过去只有拿着容器到商店里去“打”。那甜甜的、酸酸的温脯，略带咬劲儿，着实好吃。
现在，50岁以下的人，很少有人知道什么是温脯。我女儿有一次看见一位80多岁的老人到商店买温脯，售货员不知是什么。一直想这口儿，可是买了几次都不是那个劲儿。直到前些时，电视上有人教温脯的做法，好不容易等到山里红上市，我赶快做了一把。为此，我向妈妈咨询了一下，妈妈说：温脯是用小山楂做的，大山里红做炒红果。可是现在山楂不好买，那就用山里红凑合吧。
怎么做呢？山里红把两头挖去，中间一刀，把籽挖出来。一斤山里红半斤糖的比例，腌制半天，加一点水，煮10-15分钟。最后再加点蜂蜜，温脯就做好了。这是老北京的小吃，我尝了尝，还真有那么点儿意思。
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