老北京卖酸梅汤的
“哎 玉泉山的水来！东直门的冰！喝的嘴里凉了嗖嗖！给的又多来！汤儿好喝呀！
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。“信远斋”的酸梅汤很有名。小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人注意，边走边卖。
玉泉山的水是有名的山泉水，很好喝，旧时皇上只喝玉泉山的水并有专门的水官从西直门走水。当时西直门外又叫外城，太阳落时要关城门，但只要给皇上运水的水官叫门就随时可以开。所以卖酸梅汤的以“玉泉山的水”来做宣传。而东直门有全城最大的冰窖，在冬天的时候，卖冰的会把冰放在冰窖里储存起来，到天热的时候卖。
本条记忆来自公众号“北京脉搏”，该公众号于2018年6月入驻本项目平台，参与记忆贡献，现已成为本项目的合作伙伴。
